Először Magyarországon a Taste of Transylvania Fesztivál

Erdély ízei és kultúrája költözik be a szentendrei Skanzenbe

Idén tavasszal Magyarország is belekóstolhat Erdély varázslatos világába – március 27. és 29. között ugyanis Szentendre ad otthont a Taste of Transylvania gasztrokulturális fesztiválnak. A Szabadtéri Néprajzi Múzeum (Skanzen) “Erdély” tájegységében három napon át a gasztronómia, a hagyomány és a közösség találkozik egyetlen, felejthetetlen eseményen.

A fesztivált 2022 óta minden évben nagy sikerrel rendezik meg Erdélyben, ahol a legjobb séfek, háziasszonyok és helyi termelők együtt ünneplik a régió ízeit. Most először lépi át a rendezvény a határt, hogy a magyar közönség is átélhesse ezt a különleges, ízekben gazdag élményt.

A háromnapos program során a hazai és erdélyi gasztronómia kiválóságai mutatják meg tudásukat – köztük Rácz Jenő (Rumour, M’EAT, Ypsilon), Kaszás Kornél (Babel), Szabi, a pék, valamint a legjobb román séfként ismert Alex Petricean (NOUA étterem). A hagyományos főzőasszonyok, köztük a legendás máréfalvi Róza mama, a Michelin-csillagos séfekkel együtt vesznek részt az Örömfőzde programban, ahol ugyanazokból az alapanyagokból készítenek egészen eltérő, mégis ínycsiklandó fogásokat – melyeket a látogatók meg is kóstolhatnak.

A gasztronómiai élmények mellett a kultúra is központi szerepet kap: filmvetítések, könyvbemutatók és nagykoncertek várják a vendégeket. Pénteken a 4S Street, szombaton a Bagossy Brothers Company, vasárnap pedig az Alma együttes lép fel, így a család minden tagja talál kedvére való programot.

A fesztivál termelői piaca autentikus transzilván ízeket hoz el Szentendrére: kézműves sajtot, házi lekvárokat, erdélyi borokat és húsvéti hozzávalókat szerezhetünk be. Egy tavaszi séta a Skanzen hangulatos dombjai között, jó zenével és finom ételekkel – ez az, amit nem érdemes kihagyni!