Így csempészd haza a budapesti karácsonyi vásár ízeit: megjelent az Advent Bazilika hivatalos szakácskönyve
Képzeld el, hogy otthonod melegében kavargatod a gőzölgő magyar gulyást, vagy éppen egy bögre fűszeres forralt bort kortyolgatsz, és az ízek azonnal visszarepítenek a budapesti Szent István tér ünnepi forgatagába. Európa legszebb karácsonyi vására, az Advent Bazilika idén nemcsak élményeket, hanem egy kézzelfogható kulináris útlevelet is kínál: megjelent a hivatalos, angol nyelvű Advent Bazilika Szakácskönyv. Ez a különleges kiadvány 57 eredeti receptet gyűjtött össze a vásár sztárjaitól, hogy a magyar ünnepi konyha legjava bárki konyhájában életre kelhessen.
A vásár lelke, mostantól a konyhádban
A Szent István-bazilika előtti téren 2025. november 14. és 2026. január 1. között zajló Advent Bazilika több mint 100 kézműves kiállítóval várja a látogatókat, de a show-t vitathatatlanul a gasztronómia lopja el. A klasszikus magyar főételektől és halas fogásoktól kezdve a modern street foodon át a dekadens desszertekig és lélekmelengető italokig minden megtalálható. Az új szakácskönyv pontosan ezt a varázslatot tükrözi vissza: segítségével otthon is elkészítheted a kürtőskalácsot vagy a marcipános finomságokat, amelyek a vásár nyüzsgő hangulatát idézik.
A könyv minden receptje életre kel a látványos ételfotók és a kiállítók személyes történetei által, így minden lapozás egy miniatűr utazás Budapest legfotogénebb ünnepi helyszínére. Nem csupán egy receptgyűjteményről van szó, hanem egy hangulati elemről, amely összeköti a Szent István téri jégpálya fényeit a saját étkezőasztaloddal.
Kovács Lázár séf tippjeivel a tökéletes végeredményért
A könyv szakmai hitelességét Kovács Lázár, a vásár házigazda séfje garantálja. Szakértői útmutatásával és tippjeivel a receptek egyszerre maradnak autentikusak és válnak könnyen elkészíthetővé az otthoni szakácsok számára is, éljenek bárhol a világon.
A séf javaslatai segítenek abban, hogy:
- A paprikás ételek ízvilága pontosan olyan legyen, mint a téren.
- A mézeskalács sütésekor sikerüljön eltalálni azt a bizonyos piaci állagot.
- A helyi alapanyagok hiányában is megtaláljuk a megfelelő alternatívákat külföldön.
- Bátorságot merítsünk a magyar konyha komplexebb fogásaihoz is.
Ismerd meg a vásár kulináris sztárjait
A szakácskönyv lapjain nemcsak ételekkel, hanem az azokat készítő emberekkel is találkozhatsz. A személyes történetek teszik igazán emberivé és egyedivé ezt a kiadványt, mintha csak régi ismerősként beszélgetnél az árusokkal a standoknál.
Néhány kiemelkedő név a könyvből:
- Kővári Sándor (Grill and Flatbread House): Megosztja a tökéletes lepénykenyér titkát.
- Hegyi Levente (Gastro Hungarorum): Megmutatja, hogyan lehet új szintre emelni a magyar klasszikusokat.
- Kővári Imre (Éléskamra Gastro): A kamra kincseivel varázsol.
- Dr. Mamo Grum (Lalibela): Etióp-magyar fúziós fűszerezéssel teszi izgalmassá az ételeket.
- Kiss Zoltán (XXL Catering): A nagy társaságoknak szánt lakomák szakértője.
- Széki Gabriella (Örökkék) és Mezei Rita (Királyi Marcipán): Az édességek és konfekciók mesterei zárják a sort szívmelengető sztorikkal.
A tökéletes karácsonyi ajándék Magyarország szívéből
Külföldi turisták és a magyar ízek szerelmesei számára ez a gazdagon illusztrált, keménytáblás könyv több mint egy szimpla ajándéktárgy. Ideális meglepetés lehet külföldön élő barátoknak, üzleti partnereknek vagy bárkinek, aki rajong a magyar konyháért. A könyv egész évben emlékeztet a Bazilika homlokzatára vetített 3D fényfestésre és a kézműves vásár utánozhatatlan hangulatára.
Szerezd be az Advent Bazilika Szakácskönyvet még a szezonban a helyszíni árusoknál, és engedd, hogy a magyar ünnepi lakomák új hagyományt teremtsenek a családodban – egyenesen a Szent István térről a tűzhelyedig.