Felélesztik a legendás Haggenmacher Sörgyárat Budafokon – Sörhagyomány új köntösben

Budapest XXII. kerülete, Budafok egykor a hazai sörgyártás egyik legfontosabb központja volt. A svájci származású iparmágnás, Haggenmacher Henrik 1873-ban vásárolta meg a Frohner-család korábbi sörfőzdéjét Promontorban (a mai Budafok). A századfordulóra a gyár a Dreher mögött Magyarország második legnagyobb sörfőző üzemévé nőtte ki magát. Az államosítást követően, 1951-ben azonban a márka eltűnt – egészen mostanáig.

Egy ikon újraéled – a művésznegyedből sörmanufaktúra válik

Az egykori gyárépület 2004-ben került Wolfgang Bartesch bajor származású vállalkozóhoz, aki egy művészeti központot, az art quarter budapest-et (AQB) hozta létre a területen. Az évek során az AQB kulturális csomóponttá vált: otthont ad kiállításoknak, műtermeknek, zenei eseményeknek. Most azonban új szerepet is kap: sörfőzde lesz benne.

A Haggenmacher márka újjászületését Bartesch három magyar partnerével közösen indítja el, köztük van Kósa Kolos, a hazai sörforradalom egyik ismert alakja, a Főzdefeszt alapítója.

A visszatérés grandiózus ünnepe: Haggenmacher Oktoberfest

Szeptember 26. és 28. között kerül sor az új Haggenmacher Sörmanufaktúra hivatalos megnyitójára. Az esemény egy háromnapos Oktoberfest-stílusú fesztivál lesz, közvetlenül a gyárépület területén.

A programból:

• Fellép a 22 tagú bajor Musikkapelle Bernbeuren rezesbanda, melyet több mint két évszázada alapítottak.
• Megnyílik a sörfőzde a látogatók előtt: betekintést lehet nyerni a sörkészítés folyamatába.
• Első kóstolás: a látogatók megízlelhetik az újonnan főzött Haggenmacher sört, amely egy klasszikus läger típusú világos sörrel indul.
• Gasztronómiai különlegességek, sörkorcsolyák és látványos művészeti installációk színesítik a fesztivált.
• Az első ünnepélyes csapolást Budafok polgármestere végzi majd el.

Történelem és jövő találkozása – kulturális újraértelmezés

A Haggenmacher márka újraindítása nemcsak egy sörgyártó visszatérése. Ez egy kulturális újragondolás is: hogyan lehet ipari örökséget kortárs tartalommal újraéleszteni úgy, hogy az közösségi és gazdasági értéket is teremtsen.

Az AQB művészeti központtal együttműködő sörfőzde a múltat, a kreativitást és a gasztronómiát ötvözi. A hely nemcsak sörkészítéssel foglalkozik, hanem közösségi térként, kulturális színtérként és turisztikai célpontként is működik majd.

Miért fontos ez Budapest számára?

• Kulturális újrapozícionálás: A hagyományos ipari terület új funkciót kap, kortárs szellemben.
• Közösségi értékteremtés: Egy rég elfeledett márka újra az embereké lehet, Budafok identitásának részeként.
• Kreatív gazdaság: Az AQB és a sörgyár közös működése új munkahelyeket, turisztikai vonzerőt és gazdasági lehetőségeket is teremt.

Sörkorsó és vászon – múlt, művészet és ízvilág egy helyen

A Haggenmacher Sörgyár újjászületése nem csupán egy vállalkozás elindítása – sokkal inkább egy szimbolikus gesztus: tisztelet a múlt előtt, inspiráció a jövőre nézve. Az esemény és az új sörmárka egyszerre szól a helyiekhez, a sörkedvelőkhöz, a művészekhez és mindenkihez, aki hisz abban, hogy a hagyomány nem poros relikvia, hanem élő, formálható örökség.

Ez a budafoki Oktoberfest nem csupán sörfesztivál – ez egy új korszak nyitánya Budapest kulturális térképén.